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第829章 河南道口烧鸡[2/3页]
这里说的盘鸡，盘字是动词，而非量词。”
为了避免二人再吵起来，徐来打算亲自上手。
所谓的盘鸡，就是在烹饪之前，将整只鸡盘出一个造型的技巧，归属于摆盘级技巧当中。
比如之前做过的【八珍布袋鸡】便是使用了盘鸡的技术。
说话间，徐来便动手了。
他取来一段高粱杆，并将其塞进鸡肚中。
高粱杆很粗，直接便将公鸡整个给撑了起来，形成两头尖尖的半圆形。
下一秒，伴随着咔嚓咔嚓几声响，原本四肢健全的小鸡被盘成了另外一个造型。
两个鸡下腿向内折弯，从鸡屁股里穿到肚子里，两个腿骨节的部分交叉在一起用来固定。
两个齿尖穿过脖子，直接从嘴里出来了。
这个画面看起来有些残忍。
不过一想到这是美食，似乎又不会觉得那么难受了。
“这是个什么造型？”
“嘶……没见过，看起来有点奇怪。”
“你们觉不觉得，这只鸡有点像一颗大元宝？”
韩王白三人先后发表了自己的看法。
说出元宝的是白冰洋，他满脸期待看向徐来，希望得到回复。
徐来笑着点了点头。
在造型这一块，白冰洋的确是有天赋。
这才刚刚开始呢，他就已经看出了端倪。
这道菜最开始的步骤便是盘鸡的操作，需要将一只公鸡盘成一颗元宝的形状。
具体为什么要这么做，前人并未有具体的解释。
但徐来猜测无非是两个方面。
要么是为了迎合食客，用金元宝寓意财运，吃了能发财之类的。
再要么就是为了方便入味。
但将鸡下腿塞进肚子里，貌似也不能使其更加入味，所以徐来更加倾向于前者。
“哥，这该不会叫元宝鸡……吧？”
王胖子学者徐来的手势，进行了一下无实物模拟，发现这样做出来还真是一颗大元宝。
“少部分人会这么叫，但它真正的名字叫【河南道口烧鸡】。”ＨΤΤＰＳ://ＷＷw.⑤二0○wΧ.℃óＭ/
“哦，河南和道口都是穹星那边的一个地名。”
“这是张果果告诉我
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第829章 河南道口烧鸡 美食复苏
