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第829章 河南道口烧鸡[3/3页]

　　的。”

　　徐来随口撒了个谎。

　　原本他是不知道做什么的，因为会的实在是太多了。

　　这真不是凡尔赛，这是实话。

　　有时候选择太多也是一种烦恼。

　　不过好在王胖子那句开玩笑的话却是提醒了他。

　　鸡生蛋，蛋生鸡。

　　他从臭鸡蛋联想到了鸡。

　　跟鸡有关的美食，那可太多了。

　　但他偏偏一下就想到了这道河南道口烧鸡。

　　至于为什么，他也感觉有些莫名其妙。

　　不过仔细思考了片刻之后，他发现这个菜还真的挺适合做给戴军和戴立吃的。

　　这里面设计到一个非常有意思的典故。

　　河南安阳的道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿所齐名，被称作河南第一鸡。

　　道口烧鸡最早的老字号要属“义兴张”了。

　　“义兴张”是烧鸡师傅张炳开设的一家铺子，起初只是一个普通的烧鸡铺子，生意不算太好，名字也不叫“义兴张”。

　　一直到后来，张炳的一位当过御厨的好友来拜访他，见好友生意不好，这名御厨于心不忍，便将做烧鸡的秘诀给了他。

　　“要想烧鸡香，八料加老汤”。

　　在这个御厨秘诀的启发下，张炳开始摸索改进配方，最后终于制作出了异香浓郁的烧鸡，张炳烧鸡铺子也名声大振。

　　为了感谢好友，就取“义友济兴”之意，将烧鸡铺子的名号定为了“义兴张”。

　　此番戴立送来了川字菜刀，使得蓝星川菜的三把传承菜刀回归完整，这样的恩情，不亚于当初御厨赠秘诀。

　　用这样一道菜去回赠对方，徐来觉得相当合适。

　　再者，这道菜的典故里话里话外点名了“友谊”二字，做这道菜给戴军戴立两父子吃，也能向大众表明一个态度。

　　——我徐来和戴立还有戴军是好朋友。

　　具体好到哪种程度呢？

　　就像是汪伦和李白一样。

　　两人之前明明不认识，但自从汪伦花了重金请李白吃吃喝喝，潇洒了数个月之后，李白就写下了那首流传千年的诗句。

　　“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”

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