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第498章 素松鼠鳜鱼和素红烧排骨[2/3页]
了答案。
但他还是想考考小天。
毕竟是皇帝舌，要经常锻炼才能发挥最大的用处。
“是杏鲍菇做的。”
“做法上，应该是取段改鲍鱼花刀，然后裹上一层淡淡的面糊下油锅炸出来的。”
“高温油炸将杏鲍菇里的水分蒸发出去后，会让新嫩的口感倍增，这也是吃起来像肉的原因。”
小天龇牙，一股脑将答案说了出来，而且还进行了一点拓展。
因为过于美味，所以小天在吃的时候就没个吃相，导致此刻他那白皙的小脸上沾满了酱汁。
就这么看过去，跟个小花猫似的，非常可爱。
“皇帝舌名不虚传！”
蔡老和徐大爷异口同声道，两人分别给小天夹了一块“鱼肉”。
至于韩天明，同样也是佩服得五体投地，但皇帝舌这东西，纯粹是老天爷赏饭吃，他也只有羡慕的份儿。
但他羡慕的还不止这一样。
“杏鲍菇8块钱一斤，这一盘最多用了10块钱的。”
“一份正常的松鼠桂鱼，大饭店的价格大概在100块钱左右。”
“十倍利润！！！”
韩天明自言自语，算了一笔账。
得出结果后，他顿时就酸了。
在业内，一直流传着不同厨子之间其实有着不同的“含金量”的说法。
尤其是对甜点师和素菜厨师来说，他们的“含金量”往往比普通厨师要高上那么一层。5200文学
在过去，他一直觉得这纯粹是谣传或者幸存者偏差。
但今天，他算是信了。
同一道菜，几乎一样的口感，但却没有了脂肪和肥胖的烦恼，这钱该他们挣啊！
“这怎么还算起账来了，不是视金钱如粪土吗？”
徐来打趣道。
“拿不到的钱那当然是粪土，拿的到的钱那能叫粪土？”
韩天明将盘子里最后一块“鱼肉”夹到了自己碗里，化羡慕为食欲，大口大口吃了起来。
那羡慕嫉妒恨的表情，再加上这样的言论，顿时惹得大伙哈哈大笑。
这妥妥是现实版的“君子爱财取之有道”。
第498章 素松鼠鳜鱼和素红烧排骨[2/3页]
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第498章 素松鼠鳜鱼和素红烧排骨 美食复苏
