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第467章 所谓八珍[3/3页]

  一战,他对美食仍旧怀有当初的赤诚以及狂热。

  面对这样的韩天明,蔡老的内心是五味杂陈,竟是生出了重新收徒的冲动。

  “这难道就是所谓的人越老,心也就越软?”

  蔡老内心苦笑道。

  “开始了!开始了!”

  谈话间,比赛正式开始了。

  今天的主题只有【鲁菜】二字。

  鲁菜,无论是按照四大菜系还是八大菜系的说法,都是当之无愧的的首席,菜品极为丰富。

  因此,具体选什么菜来比赛,是一件相当费神的事情。

  大伙都擦亮了眼睛,朝着两人的台面看去。

  “海参、鲍鱼、虾仁、干贝、蹄筋、莲子、松茸、鱼翅……”

  “看起来好丰富啊,而且不少都是名贵的食材,韩天明想要做什么?”

  “哎,这些食材是八珍吗?”

  也许是因为这场比赛是韩天明主动挑起的缘故,所以大伙第一时间便将注意力放在了韩天明这边。

  看到这一桌子豪华的食材,不少人第一时间便想到了美食界的八珍。

  但很快,众人心头便产生了疑惑,一道道目光汇聚在一个小碗中。

  那是一碗剥了皮、去了芯的莲子。

  莲子,一种常见的食材,虽然说不上普通,但也谈不上有多珍贵。

  将它和鲍参翅肚这样的贵重的食材放在一起,实在是显得有些格格不入。

  “这……莲子也算八珍吗?”

  终于,有人憋不住了,提出了自己的疑惑。

  “【八珍】只是烹饪的术语,原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。”

  “但随着时代的变迁,以及地域的不同,便诞生了无数种【八珍】。”

  “宽泛来说,莲子是可以算作八珍之列的。”

  蔡老开口,替众人解答了疑惑。

  “所以,韩天明到底要做什么菜呢?”

  莲子的疑惑解决了,但随之而的新问题,依旧让人有些费解。

  八珍可以制作的菜品太多了,一只手都数不过来。

  像著名的佛跳墙、灌汤黄鱼等等都可以用八珍来制作。

  当然,韩天明今天肯定不会做这两道,因为它们都不属于鲁菜。

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