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第670章 鸡蒙葵菜[1/3页]

　　徐来的动作一直没有停下。

　　鸡脯肉处理完了之后，他又取出了一块猪肥膘，用同样的手法去筋捶蓉。

　　不一会儿的工夫，鸡蓉、猪蓉便全部被弄好了。

　　只见他将鸡蓉盛入盆内，加清水解散，加鸡蛋清搅匀，再加入肥膘蓉搅匀，最后加入湿淀粉、盐、味精、清水，顺着一个方向开始搅拌。

　　这使得原本就已经变得黏糊糊的鸡蓉，直接变成了“鸡糁”。

　　一种做蛋糕打发面糊的即视感！

　　“唐大师，别卖关子了，赶紧说吧，到底啥菜啊。”

　　“这又是鸡蓉又是猪蓉的，这不都是吊汤用的吗？”

　　“难不成徐大厨要现场熬制高汤？来得及吗？”

　　网友们越看越迷惑。

　　鸡蓉和猪蓉这两样东西太显眼了，很多厨师就用这个东西来进行“扫”汤。

　　开水白菜的汤为什么那么清，就是用了类似的手法。

　　“天机不可泄露，提前说就没意思了。”

　　唐川表面一副高人模样，但内心却是成了疑惑的宝宝。

　　他真的不知道徐来要做什么。

　　“快看，下葵菜了！”

　　突然，台上的徐来再次动了，他烧了一锅开水，用一个抄网将先前洗好的葵菜通通倒了进去。

　　抄网上上下下甩了几次，葵菜心很快便被焯熟了。ＨΤΤΡs://ＷωＷ.伍㈡零○Ｗχ.℃ΟΜ/

　　下一秒，他又将这些葵菜心倒入了冰水之中。

　　这一冷一热的操作，让原本脆嫩的葵菜多出了一份脆爽，过了水的葵菜一下变成了亮绿色，像是“新”的一样，十分艳丽。

　　用厨房纸巾将葵菜表面的水分弄干，而后又用小刀将其简单修剪了一番。

　　就在此时，有人突然发现徐来拿出了一个小瓷碗。

　　当瓷碗中液体站在大伙面前的时候，很多人疑惑了。

　　“那是高汤吗，徐大厨哪儿搞来的高汤？”

　　茶黄色的液体清澈透明，看起来纯净无瑕，这使得网友们第一时间想到了高汤。

　　这场比赛的主题是临时更改的。

　　双方应该都没有时间来制作高汤才对，可徐来这一小碗是从哪儿来的？

　　“临时现做的，用老母

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