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第783章 清明果(中)[2/3页]
欲。
通常情况下只取其嫩尖就可以了,但四月份清明节前后的艾草非常嫩,茎叶都可以吃,多掐一点也是可以的。
另外,在和面的时候,还要加上一点小苏打。
不用太多,两克就足够了。
这样做的话,蒸出来的成品颜色会更绿,但如果不放小苏打的话,颜色会发黑。
当然,如果对颜色没有要求,只注重口感和味道的话,可以无视这一点。
不过话又说回来,不绿的清明果还叫清明果吗?
“那徐大厨,完整的答案是什么呢?”
吃完了第一种清明果,有人好奇地问道。
这种美食不算熟悉,但也说不上陌生,映象中除了馅儿不同外,这东西貌似一直都是这个味道啊。
“吃过你们就知道了。”
徐来刚想说来着,韩天明和白冰洋出现了,跟他们一起的还有老黄以及其他的帮厨。
跟先前王胖子那样,他们每个人的手里也端着一个大蒸笼。HΤΤΡs://WωW.伍㈡零○Wχ.℃ΟΜ/
“(╯▽╰)好香~~”
眼前这个场面有些震撼。
一群“白大褂”端着一个大蒸笼,一道道白雾从那蒸笼中溢出,带来各种各样草香味。
不知道的,还以为他们是在炼仙丹呢。
徐来:“每个蒸笼都是不同的口味,各位排个队吧,看看你们能吃到什么口味的清明果。”
有时候开一下盲盒,也是一种乐趣。
“真的不一样耶!”
很快,有人拿到了新的清明果。
光从外观上就有了明显的不同。
此时的这个清明果没有先前那么绿,颜色偏淡,且面团中带着些许黑色的小颗粒。
闻起来的草香味也比先前的那个要淡。
迫不及待地咬了一口,软糯依旧,但多出了一种类似于嫩南瓜尖儿的那种口感。
“很清爽啊,这个清明果。”
外层很清淡,但内里坚果和芝麻制作的内馅很甜,先软后脆,先淡后甜,体验相当不错。
“怎么有股鼠曲草的味道?”
一名植物学科的女生疑惑道。
“这位同学回答正确!”
徐来朝那名女生点了点头,而后顺
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