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第342章 万州羊肉格格（上）[1/3页]
“为啥他们都选用这种黑山羊？”
“这种黑山羊有什么特别的吗？”
罗老大精通法律，对于美食也算是略懂，但要说到食材，他知道的并不多。
此刻，徐来、韩天明、孙承三人全部选择的都是一种通体毛发漆黑的山羊。
“呵呵，罗老大你有所不知。”
“这种黑山羊叫做渝东黑山羊，是万州白土镇的特产。”
“这种羊生活在山上，斜坡峭壁如履平地，身手非常矫健。”
“因为运动量很大，所以肉质非常棒，尤其是腿部的肌肉……”
作为本地人的洪学兵，很有耐心地解释道。
“哦，是这样啊……”
罗老大恍然大悟。
但随之而来他又产生了新的疑问。
此刻，徐来正抓着羊的三条腿，用绳子绑紧。
这个举动，不仅让他颇为费解，就连本地人洪学兵也是如此。
“哈哈，厉害啊……”
同样注意到这一幕的蔡老，顿时哈哈大笑。
他明白徐来这么做的目的。
前面便说过。
羊肉的膻味，很大一部分来自于血液。
所以，血放得越干净，膻味也就去得越彻底。
那么问题来了，怎么才能最大限度的将血液给放干净呢？
在很多电影中，都有这样的画面。
受伤流血之后，要做的第一件事，便是用手或者绷带，将伤口捂住，防止流血过多。
而且，在这种情况下，要保持伤员不动。
越动，血液流速越快，死得也越快。
所以，给山羊放血的最好办法，就是绑上三条腿，然后留一条腿进行挣扎。
这个过程比较残忍和血腥。
但当美味被端上桌之后，食客无不举手称赞。
说到这里，很多人就会想起古人的一句老话。
——“君子远庖厨”。
像前一段时间红素资本为了推广自己的植物肉，拍摄的那个推崇素食的视频中，就是拿这一点来说事儿。5200文学
说人们吃肉太过于残忍。
动物也是生命。
用【君子】一说，来劝告人们吃素。
但这一看就是50万的操作。
老祖宗留下的【君子远庖厨】压根就不是这意思。
《孟
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第342章 万州羊肉格格（上） 美食复苏
