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第319章 渝派的川字菜刀（上）[3/3页]

　　工展示之辣椒去籽，搞定！

　　下一秒，徐来又拿起一根富含水分的白萝卜，去皮洗净。

　　黑色的刀身在晶莹的萝卜中间滑过，仿佛钢琴的黑白按键。

　　其速度之快，让众人恍惚间有了一种在观看钢琴师弹钢琴的错觉。

　　厚薄均一的白萝卜片依次排开，徐来继续改刀为丝。

　　刀身撞击砧板，发出“咚咚咚”的声音富有节奏，听得众人全都入了迷。

　　刀工展示之萝卜切丝，完成！

　　紧接着，两块肥厚鸡胗被扔在了砧板上。

　　鸡胗，也称作鸡肫、鸡郡肝，是鸡的砂囊。

　　雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由于鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。

　　对于这个部位，大多数厨师采用的方法是用手撕，处理一两个还好，但如果大批量的话，可一点都不轻松。

　　大伙都很好奇余大厨会采用什么办法全都睁大了眼睛。

　　下一秒，众人皆是愣住了。

　　余大厨根本没用手，仍旧拿着那把仿品川字菜刀，轻轻斜向下一刀，像是直接滑过去一般，一块鸡胗就被完美地取了出来。

　　刀工展示之鸡肫去皮，完成！

　　至此，刀工展示的部分就全部完成了（家常菜，没有设计太难的动作）。

　　“这就结束了吗？感觉根本看不够啊！”

　　“看余大厨做饭，简直是一种享受，有这样的片段咱们这部电影绝对会火爆全网！”ＨΤΤΡs://ＷωＷ.伍㈡零○Ｗχ.℃ΟΜ/

　　“普通的家常菜都能做得这么诱人，那要是换了那些高端的菜……”

　　“好羡慕东湖学院的学生啊，现在去东湖学院报名还来得及吗？”

　　众人脸上的表情很是复杂，既有对余大厨厨艺的震惊，同时又有对东湖学院学生的羡慕。

　　“辛苦了余大厨！”

　　苏晴最为激动，看向徐来，双眼冒光。

　　“一定要加钱，投资人不出我自掏腰包！！！”

　　她内心这样嘶吼道。

　　“不客气。”

　　徐来微微一笑，拿着菜刀就去清洗了。

　　水流冲过菜刀，带走菜渣，无比的顺滑。

　　可就在徐来刚想将菜刀挂回去的时候，他突然愣住了。

　　刚刚水流冲过川字刻痕的时候，好像有哪里不对劲……

第319章 渝派的川字菜刀（上）[3/3页]

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