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第775章 手工糖果（上）[3/3页]

　　同时闻到了浓郁的果香味。

　　“呼呼，好烫，好烫。”

　　剪开糖浆之后，需要不停搅拌揉搓，一直到糖块不再呈现出液态，然后再用手进行第二次搅拌揉搓。

　　等到糖身的颜色变得均匀，且形态逐渐转向胶状方可停止。

　　这个过程并不轻松。

　　尤其是在上手之后。

　　因为这个时候的糖浆，依旧保持着140度左右的温度。

　　烫手！

　　之前制作北京烤鸭的时候，虽然也烫手，但那个手里有一把菜刀，接触面不算太大，忍一忍还是可以接受的。5200文学

　　可眼前这糖是需要反复揉搓的，即便是经验老道的师傅，也会出现被烫到的情况。

　　好在韩白王三人实力过硬，即便没有徐来的指点，三人在被烫了几次之后，稍微做了一点总结和尝试，便很快掌握其中要领，轻松将其驾驭了。

　　“这个粉色的搓成长条，大概小拇指粗细就行。”

　　“那个黄色的稍微粗一点，大拇指左右，搓两根。”

　　“这个紫色的做长方形，稍微大一点，做最外层的图案。”

　　徐来分别给出了不同颜色糖胶的处理方案。

　　手工糖果的一大乐趣便是用不同颜色拼凑出不同的图案，这也是为什么之前徐来嘱咐不同颜色要分开一样。

　　它脱离了千篇一律的大工业式生产，将机器生产变成了手工艺劳动。

　　手工的特点是什么？

　　是不限制任何的想象力，让你自由发挥，制作出你想要的一切。

　　这便使得手工糖果充满了个性，同时也拥有了无限种可能。

　　当然，带颜色的部分是装饰，虽然也可以用来做成主体，但那属实是有些浪费。

　　那用什么来当主题呢？

　　简单，一块白色的糖。

　　“有谁想挑战一下吗？”

　　徐来指了指桌面上一块没有加色素的糖块。

　　糖浆本身是淡黄色的，略带透明，揉搓成胶状之后，有一点点黄色桃胶的质感。

　　这块糖是他专程留下来当主体的。

　　而之所以会问这个问题，主要是后面这个操作，是个体力活。

第775章 手工糖果（上）[3/3页]

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