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第727章 茶百戏（中）[1/3页]

　　对于手动刮胡子的人来说，打个泡沫并非难事。ＨtＴΡＳ://wwω.5㈡00wx.℃ΟΜ/

　　但打泡沫是打泡沫，斗茶是斗茶，二者根本不是一个东西。

　　别忘了，这才【二汤】啊。

　　“三汤！击拂轻匀，粟文蟹眼。”

　　“即注少量水，使用茶筅继续击打泡沫，动作要轻盈均匀，匀速地将大泡泡击碎成小泡泡。”

　　新的操作来了，蔡老依旧担任讲解。

　　现场有大屏幕，张和平给了一个二分画面。

　　徐来和孙大鹏一左一右，注入少量开水，随着手中茶筅的晃动，盏中的泡沫变得更多了，同时也更加细了。

　　“这好像也还好吧，无非是细心一点。”

　　有人小声说道。

　　然而，这个念头刚刚升起，就被蔡老的声音打断了。

　　“四汤！稍宽勿速，轻云渐生。”

　　“使用茶筅击佛的面积幅度要大，击佛要舒缓。”

　　“所谓的轻云渐生，就是指茶面的泡沫的颜色开始转白。”

　　蔡老喝了一口茶，脸上浮现出一丝坏笑。

　　年轻人，斗茶注汤，可不是一两次就结束的啊！

　　“卧槽，真的变白了！！！”

　　现场大屏幕上，茶汤上击打出来的泡沫此刻竟然真的变成了白色。

　　虽然还没有完全变白，但相比起之前的红色，已经是有了质的改变。

　　“五汤！乃可稍纵，茶色尽矣。”

　　比赛继续，蔡老的声音与台上两人的动作同步。

　　此时，徐来和孙大鹏手里的动作不再像先前那样迅捷，两人都慢了下来。

　　因为这一步重在一个时机，得根据茶汤的沫饽决定击佛轻重。

　　好坏的标准就看茶汤与泡沫是否水乳交融。

　　现场的声音小了，全都变得紧张起来。

　　因为他们注意到，两人还在继续加开水。

　　注汤的操作，还没有结束！！！

　　“六汤！以观立作，乳点勃然。”

　　这同样是一个需要把握时机的步骤、

　　需要全神贯注盯着盏中的沫饽，若果沫饽勃然而生，只需要缓慢搅拌就行。

　　但如果沫饽生得较慢，就需要施加外力了。

　　“徐大厨慢

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