『章节错误，点此报送』

第779章 天梯鸭掌[1/3页]

　　“哎哟，这不是鸭掌吗？”

　　“是鸭掌，不过好像不是一般的鸭掌。”

　　“里面加了东西，好像是笋片，还有火腿。”

　　凉菜过后的第一道菜，吸引了很多人的目光。

　　圆盘中摆放着十二只鸭掌，掌心向外，腿部朝内，组成了一个圆圈。

　　圈内放着一些绿色的葱丝和红色的胡萝卜丝，卷曲成团，做点缀用。

　　整盘菜的造型，像极了一朵盛开的格桑花。

　　“来来来，大家都别看着了，尝尝看就知道是什么味道了。”

　　每逢吃席，桌上总会有一个这样的人存在。ＨΤΤΡs://ＷωＷ.伍㈡零○Ｗχ.℃ΟΜ/

　　他会带头动筷子，也会引领话题，让饭桌上不会太过于冷清。

　　通常来说，都是辈分比较大的人。

　　因为吃席的规矩就是长辈先动筷子。

　　但是今天不同，因为大部分是陆风的同学，大家属于同辈。

　　所以，今天饭桌上的“领头人”就显得比较随意了。

　　一双双筷子起起落落，一盘鸭掌直接就没了。

　　这倒不是徐来准备不充分，纯粹是来的人太多。

　　事先的准备就是一桌坐十个人。

　　十二只鸭掌，每个人都能分到一只，而剩下的那两只则当灵活调控用。

　　至于为什么不是十一、十三、十四、十五、十六这些数字，也是有讲究的。

　　喜庆的日子，单数不吉利，直接被淘汰。

　　盘子本身的体积也有限制（大了其他的菜放不下），放十四只又显得有些拥挤，不太美观。

　　十二只，是最适合的选择。

　　“居然是甜的！”

　　鸭掌的肉其实并不多，跟鸭脖一样，都属于“边角料”。

　　但人类就是有这样奇怪的现象，越是肉少的食材，越是能吃出不同的滋味。

　　关于鸭掌的吃法有不少，且存在南北差异。

　　南方对于鸭脚鸡爪，多是焖、炖、扣、红烧、卤等耗时长的吃法。

　　而北方多做成芥末味，用于下酒。

　　但不管南北，不管是哪种方法，鸭掌的味道，似乎都是偏向于咸味的。

　　可今天他们却吃到了甜味的鸭掌。

　　这种体验真的是相当新鲜。

　　“甜味的来源是蜂蜜

第779章 天梯鸭掌[1/3页]

『加入书签，方便阅读』