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第384章 古代的蒸器[1/3页]

　　“余大厨，你知道这是什么？”

　　注意到徐来眼神的变化，夏江河顿时眼前一亮。

　　突然觉得，今天把徐来叫过来，是一个最正确的决定。

　　“不知道。”

　　徐来摇了摇头，给出的答复让在场众人皆是一愣。

　　“你……怎么能不知道？”

　　夏江河张大了嘴巴，一下傻眼了。

　　适才，他分明看到徐来眼神的变化，那绝对是看到熟悉事物的眼神。

　　可现在对方居然说不知道。

　　“您别激动，听我把话说完。”

　　“我只是不知道它的名字，但我知道它应该是干什么用的……”

　　徐来额头冒汗，连忙解释。

　　眼前这件青铜器，呈盆状，两侧各有一耳充当把手，这个造型已经非常接近而今带把手的锅了。

　　但有意思的是，这个“锅”的中间，多了点东西。

　　它中间有一个凸起来的“柱子”。

　　“柱子”的高度几乎与锅的边缘平行，内部中空，且顶部还有四个气孔，呈现出莲花的造型。

　　其实徐来很清楚这是什么，因为在地球那边早就见过了。

　　只不过，他现在肯定不方便说。

　　要是一口说出这玩意的名字，那还不得被夏江河拉回去切片研究。

　　所以，他只能通过其使用的方式，来进行解答。

　　在古代（商周时期），炊具和食具品种众多。

　　因为古人讲究礼制，再加上封建社会等级森严，所以会按照具体的使用的场景和需求，来细分化。

　　诸如鼎、簋（guǐ）、鬲（lì）、甑（zèng）、釜（fǔ）、甗（yǎn）、簠（fǔ）等等。

　　其中多数人相对熟悉一点的，便是鼎了。5200文学

　　鼎在当时是主要的炊具，主要应用于煮的功能。

　　到了后来，随着时代的变迁，鼎逐渐演变了陪葬品，篆刻铭文来标注主人身份，最后演变成了今天仍在使用的香炉，渐渐退出了历史舞台。

　　稍微对三国或者古诗有所研究的人，会对釜（fǔ）有所了解。

　　曹植七步成诗中“豆在釜中泣”便描绘的是这种炊具。

　　但无论是鼎还是釜，其大致的烹饪方式，皆为【煮】。

　　从烹饪技法的角度来看，二者皆是充当了“煮锅”的作用。

　　但眼前出现的这

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