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第613章 牛肉锅贴（下）[1/3页]
“谢谢徐大厨。”
拿到带有冰花锅贴后，余文文非常开心。
当即就拿出手机拍了个照。
她并没有直接吃锅贴，反倒是取了一小块“冰花”。
“咔嚓。”
焦香酥脆的冰花吃起来其实并没有什么味道，但细嚼慢咽过后她笑了。
因为她已经吃出了这是什么。
“这就是冰花粉浆做成的冰花吗？”
她看向徐来。
“冰花粉浆？”
“那是什么东西？”
“制作这些冰花的粉浆？这个冰花是用面粉做的？”
同学们也是头一次听说这个词语。
“没错，就是用面粉做的……”
徐来开始科普。
别看冰花粉浆听起来有些高端，但实际上，它非常常见。
就是用面粉制作出来的。
它的制作也不难。
一勺淀粉、两勺油、十勺水搅拌均匀就是所谓的冰花粉浆。
严格按照这个比例，只要抓准时机，等到锅贴底部煎至金黄的时候，倒入提前调制好的冰花粉浆，转小火盖盖闷上五分钟，任何人都可以做出来，翻车率基本为零。
不过这种带有冰花的锅贴或者煎饺，一般只有在大饭店才吃得上。
毕竟小饭店没有那么多时间等待冰花的形成，大饭店可以通过客单价的方式，将冰花占据的这五分钟，算到成本里去。
你要说冰花有什么用。
对于追求实惠的吃货来说，卵用没有。
但对于追求美食颜值的人来说，它太值了。
网上不是有句话吗，颜值即正义。
总会有人为颜值买单的。
但徐来今天准备的奖品，可不止是颜值更加漂亮那么简单。
“这个是羊肉！”
余文文很快便发现了不同的地方。
原本以为是牛肉锅贴，但吃到嘴里的才发现，居然是细腻的羊肉。
“好嫩，这个羊肉。”
余文文惊呼道。
口感方面简直无敌，比牛肉要嫩了至少一个等次。
“特地找牛大师要的一头小羊羔。”
徐来解释道。
“那个，徐大厨，我有个疑问。”
“我也有个疑问。”
“大夏天吃羊肉，会不会有点那个啥？”
几个同学疑惑地看向徐来。
一直以来，他们都清楚徐大
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第613章 牛肉锅贴（下） 美食复苏
