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第193章 大灌汤包[3/3页]

　　连连称奇，赶紧拿来一个碟子，将汤包放入其中。

　　再次有了支撑，汤包里水轻轻晃动，格外的诱人。

　　用筷子破开一个小口，淡黄色的汤汁流了出来，泛着油光，冒着热气儿，看起来就十分滋补。

　　端起碟子，嘴唇贴上柔软香甜的外皮，汤汁顺势流入嘴里。

　　吸溜。

　　美妙的体验自舌尖传来，陈教授的眼睛很快就眯了起来。

　　鲜美的汤汁有些烫，但陈教授根本停不下来，简直欲罢不能。

　　此刻，他的脑海中只有一个念头。

　　——“吸完它！”

　　“鲜！！！”

　　“爽！！！”

　　“过瘾！！！”

　　汤包的精华，全在那一口汤中。

　　这也是最能俘获食客味蕾的东西。

　　“余大厨，还能再来一个吗，太好吃了，我从来没吃过这么鲜，这么大的汤包。”

　　不到二十秒，陈教授便消灭了一个汤包，已经迫不及待想要吃第二个。

　　“呵呵，有的，老黄，再给陈教授拿一个。”

　　徐来呵呵一笑。

　　他今天制作的这一款汤包，是基于【开封灌汤包】的改良版。

　　开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃，属于豫菜系。

　　该菜品历史悠久，风味独特，灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感；吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。

　　徐来曾经去往当地一家百年老店尝过，当时就被征服了。

　　后来自己也学会了这道菜，但每次吃都觉得不过瘾，因为原版的开封灌汤包个头不大，基本上两口就没有了。

　　于是乎，他便在这个的基础之上，进行改良。

　　做了一个大号的开封灌汤包。

　　别看只是将其做大了一点，这其中的艰辛只有徐来自己知道。

　　开封灌汤包，讲究【提起像灯笼，放下如菊花】，而且整个过程中，还不能破皮。

　　一旦破了，就是失败的作品。

　　汤包的体积越大，包裹的汤汁也就越多，想要继续保持这个特性，并不容易。

　　他也是花了很多心血和时间才成功做到了这一点。

　　就在徐来准备去后厨做事的时候，食堂门口，出现了一道肥美的身影。

　　那是王胖子。

　　此刻，他一只手扶着大门，一只手贴在胸口，喘着粗气，累得不行。

第193章 大灌汤包[3/3页]

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