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第757章 打年糕[2/3页]

　　外一名体育生，则是撸起袖子，洗净了手在一旁配合翻面。

　　这架势，顿时吸引了不少同学驻足。

　　手打年糕很是热闹，特别是在“打”的阶段。

　　一般都是两人配合，一人挥锤，一人翻面。

　　小时候在农村生活的人，大多都会有类似的画面。

　　一大早，金色阳光洒落。

　　一群人，不论男女老少皆是围在一起。

　　一口大石臼，再加上一个大木桩子的敲打，两个身强体壮的汉子互相配合，不停敲打年糕。

　　但如今这样场面几乎看不到了，现在大多数人都是去超市购买现成的，只有一些农村地区或许还留存着。

　　“哎呀你会不会啊，不会我来！”

　　“你在说你自己吧，翻个面都不会？”

　　上手不过三五分钟，两人便是吵了起来。

　　徐来等人皆是哈哈大笑。ＨΤΤＰＳ://ＷＷw.⑤二0○wΧ.℃óＭ/

　　传统的打年糕，虽然是一个力气活，但不是说光有力气就行的。

　　“要有节奏还要有配合。”

　　徐来接过那个挥槌，亲自演示。

　　挥槌讲究技巧，打粿槌要高过于顶，落下来才有力道。

　　这是力量。

　　但有了力量也还是不行。

　　想要将糯米饭变成软糯粘牙的年糕，需要不停敲打，三五百锤方能出效果。

　　挥槌长约1.2米，重有10来斤，举过头顶，重重落下，一般人十来次就会感觉手臂酸麻，败下阵来。

　　像秦大力这样的体育生，底子好，这才坚持了三五分钟。

　　但事实上，持久的关键在于技巧（狗头.jpg）。

　　其中的法门在于不用手臂的力量！

　　马步弓腰，落槌全用腰力，只在槌头要点到饭的时候才把手腕一抖，准确击中要打的部位，又接着反弹的力量又用腰里将槌头高高扯起。

　　如此往复，才能让力气绵绵不绝。

　　翻面的力气活不多，但也需要技巧。

　　它讲究一个眼疾手快，得看准时机。

　　一般翻面的和挥锤的一定要有默契。

　　快了慢了都不行。

　　快了糯米饭会破，翻不过面。

　　慢了糯米的面是翻了，但一个不小心就挨了一锤子。

　　这可不是什么好事儿。

　　“让我们来吧。”

　　徐来和韩天明上阵。

　　徐来

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