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第765章 炸丸子（上）[3/3页]
，而且蔡老也说了这个团的战士们可能要奔赴游离带深处执行任务。
这多少还是让人有些无奈和伤感。
说什么也要给战士们带去一点年味。
那怎么才能有年味呢？
“哈哈，炸丸子！”
看到了绞肉机，韩天明这才反应过来：“鲁菜里有道干炸丸子，这菜我十六岁就出师了！”
徐来微笑道：“不然你以为我是为什么喊你？”
很多地方过年都有炸丸子的习俗。
尤其是对于80年代左右出生的人来说，这一代人大部分都有如下类似的回忆：
小年一过，大人们就开始张罗做丸子的料，豆丸子得提前把泡好的绿豆磨成渣，肉丸子得提前剁好肉馅，再分别混上对应的调料。
到了开炸那天，妈妈负责往灶里添柴，爸爸负责将馅料搓成一个个小球，放到烧热的油锅中。
等小球们一个个炸至金黄，会慢慢浮到锅面。
这时候爸爸就轻轻把它们捞起来，放进一个旧旧的铺着报纸的竹篓。
厨房很快就飘满了油炸物特有的诱人香味，小孩子们循着味道，找各种理由在厨房晃来晃去，每每路过那只竹篓就迅速伸手抓一两个塞进嘴巴。
有时候没注意抓到油锅里刚捞起来的，烫得哇哇大叫，但就算是这样也绝不会将丸子放回去，而是趁大人炸丸子没空加速跑出去吹吹赶紧吃了。
当然，偷吃挨骂那是免不了的。
“不准吃了，再吃都被吃完了，过年我拿什么待客！”
这类似的经典话语，几乎成为了很多人对童年的美好回忆。
可惜，这一切都回不去了。
现如今物质丰足，过年的年货大多都可以买到现成的，包括之前做过的年糕也是如此。
但细想之下会发现，过年什么也不准备什么都靠买，的确省时省力，但那份年味却在买的过程中也随之消失了。
“妈的，打就打，天塌下来老子也要过年，老子也要吃饭！”
伴随着绞肉机里的肉馅出现，徐来突然就想明白了。
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第765章 炸丸子（上） 美食复苏
