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第433章 灌汤黄鱼（下）[2/3页]

　　人看了都忍不住吞口水。

　　“三阳开泰！”

　　也许是香味让牛大师都有些忍不住，在切开第二刀后，他快速在鱼肚下方切了第三刀。

　　这一刀，是横刀。

　　连接前面两刀，像是在鱼身之上，取了一个“窗户”。

　　黄金鱼、黄金汤。

　　鱼翅、鲍鱼、辽参、鱼肚、鱼唇、裙边、瑶柱、蟹黄。

　　各类食材缓缓倾泻而出，灯光流彩之间犹如一幅精致的画卷缓缓展开，给予视觉上的极大冲击。

　　“开门见喜！”

　　用刀子挑开刚才切出的【窗户】，牛大师眼睛都看直了。

　　“咻！”

　　唐川这会儿实在是忍不了了，拿起勺子，直接在鱼肚子处取了一勺。

　　二话不说，直接塞进嘴里。

　　先炸后蒸的灌汤黄鱼，非常烫，但仍旧是阻止不了他。

　　“呼呼呼……”

　　被烫得哇哇大叫，也舍不得吐出来。

　　鱼皮外层很酥，但内里却十分软嫩，一层薄薄的芡汁是用高汤调制的，吃在嘴里是格外的美味。

　　，在嘴里同味蕾发生反应。

　　一个【鲜】字，似乎盖过了一切。

　　“啊……”

　　周围，牛大师和蔡老，也都动了筷子。

　　只尝了一口，两人皆是闭上了眼睛。

　　鲜！

　　但却是不同的鲜！

　　那汤汁进入嘴里的刹那，仿佛有一首交响乐在口腔中响起，整个人如沐春风一般，浑身舒坦。

　　“难道这才是真正的灌汤黄鱼吗？”

　　细细品味过后，三人都是产生了这样的疑惑。5200文学

　　在过去，从来没有人尝试过油炸的操作。

　　几乎九成九的厨师，在灌入馅料之后，就会将鱼直接送入蒸箱。

　　用油炸，也不是没有人尝试过，但大多数都以失败告终。

　　因为这一步实在是太难了。

　　一肚子“汤水”放到油锅里炸，里外温度不一，非常容易就炸掉。

　　一条黄鱼几百块，野生的直接上万。

　　要是就这么炸了，不光要赔钱，更重要的是这心态也会遭受很大的打击。

　　所以自然就没有人敢这么尝试！

　　可今天，徐来这番操作，却是让几人开了眼界。

　　“唔……真好吃啊！”

　　不多时，一整条鱼都被消灭干净了。

　　最后连盘子都给唐川夺了去，他加了点米

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