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第418章 鱼鳞也能做美食（下）[1/3页]

　　“呵呵，这咋还生气了？”

　　看着噘着嘴，鼻孔喘着粗气，一脸郁闷的徐登海，徐来内心不厚道地笑了。

　　这位爷任性是真，但这争强好胜也是真。

　　只是猜错了一道菜而已，就这样。

　　不得不说，还真是可爱。

　　“前辈，您尝尝味道合不合您口味。”

　　出于安慰的目的，同时也是为了完成今天的目标，徐来给对方倒了一杯酒。

　　“你先告诉我为啥不做剁椒鱼头。”

　　让所有人都没想到的是，徐登海竟然扭了一下身子，用小孩子才会的方式表达自己内心的不满。

　　“呃……行……”

　　徐来被逗乐了，开始讲解原因。

　　其实一开始的时候，王胖子提议过做剁椒鱼头。5200文学

　　毕竟那菜是真下酒，而且味道也非常不错。

　　但是仔细琢磨了一下，他还是放弃了。

　　原因有二。

　　首先，这菜需要大量的剁椒。

　　有剁椒的参与，便意味着，这道菜的口味会偏辣。

　　让一个70岁的老头和一个90岁的老头，吃这么重的口味，真的不太合适。

　　为了避免这一情况，他便选择了更加温和的鱼头豆腐汤。

　　其次，食材不合适。

　　天底下鱼类品种繁多，但适合做剁椒鱼头的，却只有一种。

　　那便是花鲢鱼。

　　花鲢鱼又叫胖头鱼、大口鲢。

　　这种鱼的鱼头鱼肉厚实，胶质足，非常适合做鱼头菜。

　　虽然用草鱼头做也不是不可以，但总归是落了下乘。

　　“嘶……”

　　徐登海听完了讲解，眉头舒展了一些，但却用很古怪的眼神，扫了一眼徐来。

　　“好了，先尝尝味道吧，别这么看人家了，愿赌服输。”

　　王秋实用勺子舀了一勺麻辣鱼鳞到徐登海的碗里。

　　金黄色的鱼鳞被炸得卷曲，外形很像市面上的零食“妙脆角”。

　　凑近了闻，是油炸食物特有的酥香。

　　徐登海也没拒绝，拿着小碗，往嘴里倒。

　　“喀嚓。”

　　用牙齿轻轻一咬就碎了，口感非常酥脆。

　　淡淡的孜然辣椒面混合着一点点白糖，味觉非常不错。

　　徐登海这才发现，这玩意貌似比剁椒鱼头更加下酒。

　　直接嚼，不用吐刺，来上一杯酒整个吞下简直不要太爽。

　　他下意

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