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第870章 顶级咖啡（上）[1/3页]
“什么情况，为什么要拿电子秤出来？”
“不是，称豆子我能理解，可水为什么也要称呢？”
“那个……我是菜鸟，咖啡不是直接拿粉末兑水冲的嘛，为什么还要……”
台上，韩天明和许秀的动作让一些人产生了疑惑。
两人皆是拿出了电子秤，先是称了咖啡豆，旋即又称了水。
这番操作在部分人看来，简直是莫名其妙。
“手冲咖啡需要注意的点很多，但大体来说可以分为五个步骤。”
“这第一步便是称重，咖啡豆和热水的重量，都得称。”
白冰洋便站了出来，进行了简单的科普。
今天的比赛是双方互做评委，所以现场并没有专业的班子。
“至于为什么要称……”白冰洋看了看现场的众人，“在场有谁是奶爸吗？”5200文学
“豆子需要磨成粉末，而水则需要去溶解咖啡粉，这就跟给娃冲奶粉一样！”
一个二十来岁的年轻人不问自答。
白冰洋笑着点了点头：“没错！”
冲咖啡和冲奶粉的原理是一样的，都是借助水去溶解粉末中的特殊物质。
比例不协调的话，最终出来的效果肯定不会太好。
谈话间，韩天明和许秀已经完成了豆子和热水的称重。
伴随着两道机器的轰鸣声，研磨机启动了。
烘焙好的咖啡豆被倒入了机器当中，眨眼的功夫一颗颗完整的咖啡豆便成为了咖啡粉。
“咦，九星厨神还用机器磨咖啡豆，这也太偷懒了吧？”
“到了这个境界，不应该有手吗？”
“手冲咖啡不应该有手吗，怎么能用机器呢，九星厨神也太不靠谱了吧？”
现场也不知道是谁，一口老阴阳人的口吻，话里话外都在嘲讽许秀。
台上正在倾倒咖啡粉的许秀听了，气得差点没将手里的杯子扔下去。
而同样听到这话的韩天明则是会心一笑。
说的是九星，跟咱八星没关系。
真想过去拍拍许秀的肩膀安慰一下他。
“你这算啥啊，当初哥可是八星打三星，差了五级呢！”
第870章 顶级咖啡（上）[1/3页]
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第870章 顶级咖啡（上） 美食复苏
