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第626章 徐来，诚邀黄大厨一战[2/3页]

　　从这一点就可以看出，陈慕言并没有说谎，他真研究过对方，想过给阿飞报仇。

　　“黄保罗，32岁，师承苏菜？”

　　当看到到对方的师承后，徐来忍不住抬头看了一眼阿飞。

　　阿飞虽然和陈慕言属于叔侄关系，但实际上阿飞一直生活在东北，是一个地地道道的东北大老爷们。

　　换言之，他或许懂苏菜，但平时接触的比较多的，应该是东北菜。

　　在这样的前提条件下，阿飞还敢挑战一名师承苏菜的九星厨神，这说明什么？

　　说明他对自己是有极大自信的。

　　“你再往后翻翻，可以知道他具体的派系。”

　　阿飞读懂了徐来的意思，耐心解释道。

　　“不会是淮扬菜吧？”

　　徐来笑着说道，翻动屏幕继续往下看。

　　跟川菜和鲁菜一样，苏菜同样也存在着派系。

　　可能对于大多数人来说，比较熟悉的苏菜，便是金陵菜和淮扬菜了。5200文学

　　因为南京的缘故，金陵菜的名声很响，所以被大众所熟知也很正常。

　　至于后者淮扬菜，那可是妥妥的国宴菜，想不被人知道都难。

　　所以，徐来下意识也想到了这里。

　　然而，当屏幕上【徐海菜】三个字出现的时候，他微微一愣。

　　“居然是徐海菜……”

　　徐来自语。

　　苏菜，有着四大派系。

　　首先便是金陵菜。

　　金陵菜主要以南京为中心一直延伸到江西九江，最早起源于先秦，隋唐已负盛名，至明清成流派。

　　金陵菜原料多以水产为主，注重鲜活，菜品细致精美，格调高雅。

　　金陵菜讲究刀工，擅长火功，富于变化，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，造就出南北皆宜的口味特色。

　　其主体的口味比较平和。

　　其次是淮扬菜。

　　淮扬菜指的是以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，它始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。

　　说起这个派系，就不得不说一下刀工了。

　　像之前的片干丝还有文思豆腐，那都是这个派系的绝活儿。

　　虽然业内没有明确的表示淮扬菜刀工天下第一，但在很多人的心中，它就是当之无愧的刀工第一。

　　这个

第626章 徐来，诚邀黄大厨一战[2/3页]

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