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第308章 植物肉冒充动物肉[2/3页]

　　刘中震、他的家族跟红素资本没什么关系。

　　但实际上他们都是红素资本的股东。

　　为了将植物肉打进大夏国，他们可花了不少的心思。

　　虽然之前的论文事件和广告事件，在市面上引起了不小的反响，造成了一点小状况。

　　但总的来说，事情进展的还是比较顺利的。

　　眼下，10亿的订单正在加班加点地制作，植物肉马上就要面向市场了。

　　他觉得，是时候将唐川试吃植物肉的视频给放出去了。

　　“另外一份报告出来了吗？”

　　刘中震想了想，问道。

　　想要让市场接受植物肉，只放唐川吃植物肉的视频是远远不够的。

　　所以，他们还专门请专业机构，进行了一项检测。

　　同时，还请了各大知识博主，进行了科普。

　　植物肉的制作方法分为两种，【植物基植物肉】和【肌肉重组植物肉】。

　　先说植物基植物肉。

　　这类植物肉应该是大众广为人知当中的植物肉，它的主要成分，其实就是各种大豆蛋白，将其打碎以后，辅以各种调料，将其模拟出肉的口感。

　　这种其实就是豆干或者素肉，技术含量很低。

　　而被众多资本看好的，其实是【肌肉重组植物肉】。

　　这种【肌肉重组植物肉】是要在无菌实验室里制作完成的。

　　先通过一些动物天然肉的细胞组织采集，然后将其放在培养皿中，通过合适的分裂环境培养，最后培育出来的肉组织。

　　这种植物肉，从性质上来讲，完完全全就是真肉，只不过不是长在动物身上的，而是从培养皿里分裂出来的。

　　因为是培养出来的，所以就可以人工干预很多过程，减少许多动物肉的弊端。

　　活体动物的肌肉中会有动物代谢产生的嘌呤物质，这类物质在进入人体后，也会导致人体嘌呤总量升高，增加痛风的患病概率。

　　也正是因为如此，世界卫生组织也将红肉(牛羊猪)列为二类致癌物。

　　这也是促进植物肉进行生产研究的重要原因。

　　相比之下，植物肉没有这样的风险。htＴρＳ://Ｗww.五2○０ωχ.℃οΜ/

　　而且，植物肉没有从动物活体中累积重金属或者毒素，相比起动物肉，吃起来会更加健康一些。

　　他相信，有了这些研究报告做支撑，植物肉肯定能打开大夏

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