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第617章 韩天明秀了一把(下)[1/3页]
“好!”
“好!”
“非常好!”
陈慕言脸上露出狂喜,当即将整个鱼块吞了下去。
太美妙了。
青豆和玉米很嫩,带着清爽的甜味。
松子脆爽,坚果的风味在齿间弥漫。
鱼肉外酥里嫩,是咸鲜的口,但吃到嘴里却有一股淡淡的微甜。
这样的口味几乎没有不适人群,可以说,即便是放在国宴,这道菜也有着一席之地。
综合来看,眼前这道原创菜品,无论是刀工、火候、摆盘、味道都是无可挑剔。HΤΤPS://WWw.⑤二0○wΧ.℃óM/
当然,最让他感到惊喜的,是韩天明的创新能力。
这道菜很明显是借鉴了松鼠鳜鱼,有着苏菜的影子。
但其制作出来的味道和烹饪的技巧,却透出鲁菜的味道。
对于一名厨子来说,烹饪技巧和厨艺固然非常重要,但其实还存在比它更加重要的东西。
这样的东西有很多。
比方说对于美食的热爱和执着。
又比方说,融会贯通,举一反三,博采众家的能力。
但他认为,最最最重要,也是不能欠缺的东西,便是创造力。
美食需要传承,但同时也需要变化。
不同的时代,不同的背景,诞生出不同的美食。
这便是创新能力的体现。
要是一名厨子失去了创新的能力,他或许会成为一个厨艺不错的厨子,但说到底,他终其一生也只是一个不断做着重复工作,平平无奇的厨子而已。
“……”
白冰洋和王胖子看到陈慕言的反应,脸上的凝重之色再次浮现。
他们读懂了陈慕言的想法。
虽然心中承认韩天明比他们要强,但真正面对现实的时候,还是让他们不免感觉有些难受。
没有人愿意承认自己不如别人,但现实往往会用最真实的反应,将这种差距体现出来。
“前辈可否给个评价?”
韩天明微微一笑,问道。
“惊才绝艳,精妙绝伦!”
陈慕言朝韩天明竖起了大拇指,给出了这样一个评价。
“前辈!!!╰(*°▽°*)╯”
得到了黑舌头的肯定,韩天明心中跟抹了蜜似的,那叫一个美滋滋。
“那,可否
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