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第605章 苦味复苏(第四卷结局)[1/3页]
在同学们的头脑风暴下,答案渐渐浮出水面。
虽然跟标准的答案稍微有点不一样,但看在大伙这么积极的份儿上,徐来还是算他们对了。
大批量的辣条被端了出来,同学很自己就排起了队伍,抢购辣条。
说起辣条的诞生,其实隐含了一段极为心酸的历史。
1998年,湖南发生特大洪水灾害,很多80后和90后多少都会有一点印象。
那一年,湖南的农产品损失严重,其中便包括大豆。
而位于湖南的平江县,是酱干产业的集中地。
水灾导致了大豆减产,而大豆又是酱干产业的主要原料。
这便导致当年平江县的大豆缺口变得非常大,也直接对当地的酱干产业造成了毁灭性打击。
但正所谓时势造英雄。
在这样艰苦的的情况下,平江县三市镇的邱平江、李猛能、钟庆元几位青年站了出来。
他们另辟蹊径,不断探索,用面粉代替大豆粉,结合平江麻辣豆筋、麻辣酱干的风味特点及工艺特性进行创新发明。
最终,他们成功改进了生产工艺,采用单螺杆挤压机械加工,加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料,创新发明了一种带有麻辣味的面食。
当时业内称这种面食为面筋,而平江人却习惯叫它麻辣辣条。
再后来,麻辣辣条火了,卖到了全国各地,逐渐形成了统一的叫法。
也就是如今的辣条。
“以后谁要是再说辣条是垃圾食品,我跟谁急!”htTρS://Www.五2○0ωχ.℃οΜ/
“就是,它可是帮助平江县的人民走出了困境,说它是英雄的美食都不为过,居然还说它是垃圾食品,过分!”
“这么好吃的东西,就算是垃圾食品我也认了。”
拿到辣条的同学们愤愤不平,此前他们是真的不知道辣条的背后还有这样的一则故事。
辣条在牙齿的咬合下迸发出弹性的口感,咸香麻辣的味道直接在口腔化开。
几乎所有人都坐着,面前放着一个盘子,两只手用兰花指的方式,捏着一根辣条往嘴里塞。
手和嘴吃的都是油。
“哟呵
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