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第875章 更甜一些？[1/3页]
“嗯……具体怎么说呢。”
小天捏着下巴，认真思考起来。
能品尝出来区别，并不表示能完整地描述出来。
就像有的人不认识字，但却能正常说话一样。
“两杯咖啡在酸味和苦味上差别不大，就算是我也尝不出什么区别。”
小天将尽可能将自己最真实的体验描述了出来，“不过在甜味上，韩叔的咖啡似乎更加甜一点。”
“更甜？”
很多人疑惑了。
比赛的主题是原粹咖啡，也就是说冲出来是什么样就是什么样，根本不存在加糖加料。
理论上来说，不应该出现甜味才对。
但业内一直有一个说法，说其实咖啡是带甜味的。
因为咖啡也是一种植物，内部存在着一定的果糖，只不过因为含量非常低，约为1%左右的含量，因此大部分人尝不出来而已。5200文学
“还说不是串通好的！”
许秀似乎是抓住了漏洞，一下变得精神起来，跟打了鸡血似的，“一样的东西，怎么可能会冲出不一样的甜味？”
今天的比赛主题只是手冲咖啡，所以双方使用的原材料是一样的。
整个研制过程中，除了注水的手法和萃取的时间有些不同外，两人的流程几乎一样。
要说苦味和酸味有些不同也就罢了，说甜味不一样，这打死他都不相信。
总共就1%的糖，总不能凭空变出糖来吧？
“你再乱说信不信我撕烂你的嘴？”
王胖子冷哼一声，胖乎乎的大手已经将一根擀面杖捏在了手里，似乎随时准备干仗。
白冰洋拍了拍胖子的肩膀，示意他稍安毋躁。
“刚才大家都看到了，小天是蒙着眼睛盲品的，咖啡和清水都是许秀端的，而且他还做了一次测试。”
“小天还小，语言表达能力还不成熟，有些事情他可能描述得不太清楚。”
“但不管如何，小天最终认为老韩的咖啡更加好喝。”
白冰洋指着许秀呵斥道：“这结果你服还是不服？”
“说得对，小天当裁判是你们都同意的，现在出了
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第875章 更甜一些？ 美食复苏
