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075 末世美食家（3）[3/3页]

　　配都是配套的，相得益彰。

　　“来，咱们早晚还可以喝点金银花泡的水，去去火。”

　　金银花茶，入口先是微苦，随后回味甘甜，同样给微微不错的感受。

　　“咱们明天吃什么？”

　　微微啜了口茶，双眼亮晶晶的问。

　　“哼哼，明天早上你就知道了。”

　　宋父宋母特意卖了个关子。

　　第二天，微微是被一股香味给唤醒的。

　　她起床洗漱好，就看到桌子上摆了一大堆吃的。

　　而宋图图趴在桌子前，馋的哈喇子直流，却被勒令等人，现在还不允许上桌。

　　“呀，微微你醒了呀，也不知道你喜欢吃什么，我们就都做了点。”

　　“嘿嘿，微微大佬，这些小吃很多你都没见过吧，我来给你介绍一番。”

　　“这个是担担面，微微大佬请品鉴。”

　　一碗面条盛在碗里，上面点缀着翠绿色的菜叶子，还有一勺哨子，看起来和普通面条并没有什么区别。

　　“咱们先把面条拌开。”

　　微微照做后，挑了一筷子面条到碗里。

　　面条细而筋道、卤汁酥香，哨子鲜味十足，配合在一起，组成了一碗味道很不错的小面。

　　“接下来是钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、肥肠酸辣粉、红糖糍耙、伤心凉粉……”

　　“钟水饺之所以好吃，跟它的选料和调味密不可分，选用红辣椒面和菜油炼制的红油，加上我们特制的酱料等多种调料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色，保证你吃了还想再吃。”

　　微微吃了个钟水饺，满意的点了点头。

　　果然和宋图图介绍的一样，麻辣鲜香可口。

　　“龙抄手，其实就是馄饨，四川叫抄手。”

　　微微又尝了个抄手，皮薄馅嫩、爽滑鲜香，和钟水饺有异曲同工之妙，但其中滋味又不完全相同。

　　至于钵钵鸡，就是冷锅串串，同样具有川渝特色的鲜香麻辣口感。

　　酸辣粉，酸辣爽口，让人直呼过瘾。

　　糍耙是用糯米、红糖和姜叶等食材经过传统的工艺制作而成，吃起来软糯香甜、满口留香。

　　至于伤心凉粉，有用黄豆做的，也有用豌豆做的，吃的时候配上红油、辣椒油、葱花等十几种调料一起搅拌均匀，口感爽滑、香辣过瘾。

　　宋父宋母做了一大桌，每样都做了一份，虽然种类很多，但大家分一分，恰好可以吃完。

　　“嗝，才是早饭，我就觉得已经撑到嗓子眼了。”

　　“所以爸妈，咱们中午吃啥啊？”

　　“一天天就知道吃，你先把早饭给消化了吧！”

　　虽然宋父宋母这么说，但吃完饭休息一会后，就又开始着手准备午饭所需的东西。

　　“哈哈哈哈我知道了，咱们中午晚上都吃火锅对不对，你们都开始炒火锅底料了！”

　　“来，微微大佬，我给你介绍下，咱们这独家秘制牛油锅底，牛油、冰糖、葱、生姜依次下锅，生姜炒至金黄下郫县豆瓣酱，豆瓣炒香后就下辣椒……”

　　“炒开后调成小火炒制，辣椒开始收水分下大蒜炒制，至辣椒发亮下醪糟和豆母子，炒至辣椒开始渐变下花椒，炒至辣椒成微红褐色……最后辣椒收水，锅底呈发亮、渐变、微红褐色。”

　　“怎么样，炒出来是不是香喷喷的。”

　　宋图图一脸得意的炫耀。

　　赵软软惊叹的瞪圆了眼睛，“哇，大哥哥好厉害，什么都知道。”

　　宋图图骄傲得尾巴差点要翘到天上去了：“那是自然，哥哥我从小就看我爸妈做饭，这些做法已经烂熟于心，随便卖弄的好吧。”

　　准备好火锅底料，宋父宋母又开始准备火锅食材。

　　微微左拳锤右掌，立马飞去了附近的超市，挑挑选选后，找了些火锅食材回来。

　　这边，宋父宋母已经把常见的食材准备好了。

　　金针菇、生菜、藕片、土豆片、豆腐皮……

　　微微这边是从超市找到的肥牛、毛肚、鱼片、虾滑，食材凑一凑，摆了一桌子。

　　宋父宋母还把没吃完的兔子处理了一下，兔肉涮火锅也别有风味，还有微微打的山鸡，剁成了鸡块，硕大的菌菇则熬了一锅蘑菇鸡蛋汤，味道十分鲜美。

　　“咱们调蘸料油碟了啊，这个黄金豆和折耳根可是灵魂啊，噢，香菜！香菜！如果我有钱，我一定要把世界上所有地方都种满香菜。”

　　香菜和折耳根这两种东西，对于喜欢的人来讲，简直视之如命。

　　对于吃不惯的人来说，简直是人间地狱，闻到味道都不行。

　　微微对此接受良好，觉得折耳根别有风味，味道很不错。

　　调好的蘸料拌一拌，小米辣和葱花香菜折耳根点缀其间，红绿交织，光是视觉上就给人极大的满足感。

　　一群人围着大铁锅，锅下面烧着火，吃得热气腾腾的，本来锅底就又麻又辣，再加上又是滚烫的火锅，越吃越辣，越吃越热。

　　可偏偏这样才过瘾。

　　“啊，太爽了！”宋迟迟喝着冰镇啤酒，又嗷呜吃了一大口肉，连带着那热辣的红油也带进了肚子里。

　　微微吃得心满意足，最后给出点评：“重油重辣，椒麻鲜香。”

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